Bolo de Aveia com Cenoura

Ingredientes

3 xícaras chá de Farinha de Aveia2

½ xícaras chá de Açúcar Demerara

3 Ovos

2 Cenouras médias

1 xícara chá de Suco de Cenoura

1 xícara Óleo de Soja

2 colheres de sopa de Fermento em pó

Cobertura

1 xícara de Leite Condensado

1 xícara de Creme de Leite

2 colheres de chá de Margarina

1 pacote de granola

Modo de Preparo

Bata as gemas e o açúcar até formar um creme, depois coloque o óleo, a farinha de aveia, e o fermento, misture e em seguida adicione o suco de cenoura, bata bem, adicione a cenoura ralada e as claras em neve misturando devagar.Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha de aveia, leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palitinho para saber se já está bom.

Cobertura

Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o creme de leite. Mexa até ficar cremoso. Deixe esfriar, e espalhe em cima do bolo.
Para decorar coloque granola.

Rendimento: 15 porções

Bolo de Banana

Bolo de Casca de Banana

Ingredientes

Massa

4 unidades de casca de banana

2 unidades de ovo

2 xícaras de chá de leite desnatado

2 colheres de sopa de margarina sem sal

1 ½ xícara de chá de açúcar mascavo

3 xícaras de chá de farinha de rosca

1 colher se sopa de fermento em pó

Cobertura

4 unidades de banana

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

3 colheres de sopa de farinha de linhaça

Cereal a gosto para decorar Canela a gosto

Modo de Fazer

Lave as bananas e descasque, separe 4 xícaras de casca para fazer a massa, bata as claras em neve e reserve, na geladeira, Bata no liquidificador as gemas, o leite, a margarina, o açúcar e as cascas de banana. Despeje essa mistura em uma vasilha e acrescente a farinha de rosca.Mexa bem, por último, misture delicadamente as claras em neve e o fermento. Despeje em uma assadeira untada com margarina e farinha. Leve ao forno médio préaquecido por aproximadamente 40 minutos.Para a cobertura amasse as bananas misture com o açúcar e a canela, leve ao fogo até dourar, polvilhe a farinha de linhaça, decore com cereal.

Banana é rica em Potássio

Bolo de cenorura com beterraba

Ingredientes:
3 xícaras chá de Farinha de Trigo
2 ½ xícaras chá de Açúcar Demerara
3 Ovos
2 Cenouras médias
1 Beterraba média
1 xícara chá de Suco de Laranja
1 xícara Óleo de Soja
2 colheres de sopa de Fermento em pó

Cobertura:
1 xícara de Leite Condensado
1 xícara de Creme de Leite
2 colheres de chá de Margarina
1 pacote de Jujuba
1 Cenoura
1 Beterraba

Modo de Preparo:
Bata as gemas e o açúcar até formar um creme, depois coloque o óleo, a farinha de trigo, e o fermento, misture e em seguida adicione o suco de laranja, bata bem, coloque a beterraba e a cenoura ralada e as claras em neve misturando devagar.
Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha de trigo, leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palitinho para saber se já está bom.

Cobertura
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o creme de leite. Mexa até ficar cremoso. Deixe esfriar e separe em duas porções. Na primeira porção coloque a cenoura ralada e na segunda a beterraba ralada e adicione ao bolo. Para decorar coloque a jujuba.

Rendimento: 15 porções