Ingredientes
3 xícaras chá de Farinha de Aveia2
½ xícaras chá de Açúcar Demerara
3 Ovos
2 Cenouras médias
1 xícara chá de Suco de Cenoura
1 xícara Óleo de Soja
2 colheres de sopa de Fermento em pó
Cobertura
1 xícara de Leite Condensado
1 xícara de Creme de Leite
2 colheres de chá de Margarina
1 pacote de granola
Modo de Preparo
Bata as gemas e o açúcar até formar um creme, depois coloque o óleo, a farinha de aveia, e o fermento, misture e em seguida adicione o suco de cenoura, bata bem, adicione a cenoura ralada e as claras em neve misturando devagar.Unte uma forma com margarina, polvilhe farinha de aveia, leve para assar em forno pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos. Faça o teste do palitinho para saber se já está bom.
Cobertura
Leve ao fogo em uma panela o leite condensado, a margarina e o creme de leite. Mexa até ficar cremoso. Deixe esfriar, e espalhe em cima do bolo.
Para decorar coloque granola.
Para decorar coloque granola.
Rendimento: 15 porções
